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sabato 24 maggio 2014

Plumcake integrale ai mirtilli



Con questa ricetta partecipo al contest "Un anno di colazioni: i plumcake" di Letizia in Cucina in collaborazione con FIMOra.

Ricetta


2 uova medie

150 gr di zucchero
200 gr di farina integrale
150 gr di yogurt bianco magro
una bustina di lievito
75/80 gr di mirtilli (freschi o congelati)

Procedimento

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere a mano lo yogurt mescolando lentamente e in più riprese la farina e il lievito setacciati assieme.

Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake, versare il composto e aggiungere i mirtilli.

In forno per 30' a 180°

Ragazzi, che profumino....!!!